1986年、桐朋学園大学指揮科卒業後、ベルリンへ留学。89年からバイエルン国立歌劇場でW.サヴァリッシュ氏のもと研鑚を積む。94年東京交響楽団の専属指揮者に就任し、同楽団のポルトガル演奏旅行で成功をおさめた。続く96年には東京交響楽団創立50周年記念ヨーロッパツアーを指揮、特にミュンヘン公演は南ドイツ新聞で｢今後、イイモリの名が世界で注目されるであろう｣と絶賛された。94年、CD録音での成功が高く評価されモスクワ放送交響楽団特別客演指揮者(～98年)に就任。

95年から大阪のザ・カレッジ・オペラハウスを本拠に活躍するオペラハウス管弦楽団の常任指揮者、01年より首席指揮者、02年には名誉指揮者の称号を受けている。さらに95年～02年3月まで広島交響楽団の正指揮者を務めた。03年9月にはNHK交響楽団定期演奏会でマーラー：交響曲第1番を指揮し、年間ベスト10コンサートに選出された。05年、第13回「渡邉暁雄音楽基金 音楽賞」を受賞し、国内外の多くのオーケストラと稀な信頼関係、信頼を裏付ける着実な活動の輪の広がりが高く評価されている。

海外ではフランクフルト放送響、ケルン放送響、チェコフィル、プラハ響、モスクワ放送響など世界的なオーケストラを指揮。99年、北ドイツ放送ハノーファーフィルを指揮して大成功をおさめたほか、フランクフルト放送響、ルービンシュタイン・フィル（ポーランド）、プラハ響、ドルトムント歌劇場 (ドイツ)、バーゼル響（スイス）に客演。ケルン放送響との放送録音も行っている。最近では05年11月にホノルル交響楽団定期に出演、プロコフィエフ／アレクダンドル・ネフスキーなどのプログラムで大絶賛を受けている。

01年9月よりドイツ・ヴュルテンベルク・フィルハーモニー管弦楽団の音楽総監督に就任し、06年2月の日本ツアーを成功に導いたことは記憶に新しい。7月には日本人指揮者とドイツのオーケストラの組み合わせとしては史上初の快挙となる「ベートーヴェン交響曲全曲」のCDがリリースされる。

東京交響楽団との定期公演でも数々の名演を残しており、1999年の第455回定期演奏会の「ヴェルディ：レクイエム」が特筆される他、1998年からスタートした「名曲の旅シリーズ」をプロデュース、好評を博している。2004年9月より東京交響楽団正指揮者に就任。

現在、東京交響楽団正指揮者、山形交響楽団音楽監督、いずみシンフォニエッタ大阪常任指揮者、ヴュルテンベルク・フィルハーモニー管弦楽団首席客演指揮者。

Maestro Iimori currently holds many important posts worldwide, including that of Music Director for the Yamagata Symphony Orchestra, Principal Conductor of the Tokyo Symphony Orchestra, Permanent Conductor of the Izumi Symphonietta Osaka, Honorary Conductor of the Opera House Symphony Orchestra, and Principal Guest Conductor of the Württemberg Philharmonic Orchestra from September 2007, followed by the General Music Director tenured from the 2001 to 2006/7 season.

After graduating Toho Gakuen School of Music, Iimori served as an assistant to Professor Wolfgang Sawallish at the Bayerische Staatsoper in Munich. He recorded a CD with the Moscow Radio Symphony Orchestra, which was highly praised, and was named guest conductor of that orchestra in 1994. The next year he became a regular conductor (and was named Chief Conductor in 2001) of the Osaka College Opera House Orchestra, and also served as Resident Conductor of the Hiroshima Symphony Orchestra until March 2002.

He led the European tour of the Tokyo Symphony Orchestra in 1996. Their performance in Munich on this tour was lauded by a German newspaper that commented, "Iimori will surely go on to attract international attention."

In 1999 he directed the Radio Philharmony Hannover of Northern Germany for the opening concert of the Braunschweiger Kammermusikpodium Chamber Music Festival Braunswick. The same year he conducted the Württemberg Philharmonic and toured in Austria. Iimori has been invited to conduct many world-class ensembles including the Radio Symphony Orchestra Frankfurt, the Cologne Radio Symphony Orchestra, the Czech Philharmonic Orchestra, the Prague Symphony Orchestra (FOK), the Tchaikovsky Symphony Orchestra of Moscow Radio, the Arthur Rubinstein Philharmonic Orchestra of Poland, the Dortmund Opera Orchestra of Germany, the Basel Symphony Orchestra of Switzerland, Norddeutsche Philharmonie Rostock, Neue Philharmonie Westfalen, Sinfonie Orchester Wuppertal, Philharmonie Halle and others.

Iimori made his debut concert of Mahler's First Symphony at a Subscription Concert of the NHK Symphony Orchestra in the 2003 season, and made his US debut in 2005 with the Honolulu Symphony Orchestra to great acclaim, followed by a successful re-invitation.

The rare relationships of mutual trust that Iimori has built with orchestras inside and outside of Japan, and the expansion of the solid network of activities reinforcing that confidence, have been highly praised, and in 2005 he was awarded the Akeo Watanabe Music Foundation Music Award. In addition, for his achievements in conducting premieres and other performances of modern works—notably including a performance of Janacek's "The Makropoulos Affair" in a Subscription Concert with the Tokyo Symphony Orchestra—as well as works by Japanese composers, Iimori received the 2006 "Art Encouragement Prize for Freshman" from the Japanese Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology. In the same year, he was awarded the Kenzo Nakajima Music Award. In 2007, Iimori conducted the Japan premiere of the Henze opera L'Upupa and received rave reviews in the newspapers.